Блюдо на ужин или обед из серии — гости на пороге… когда нет времени стоять у плиты, а угостить необычно, вкусно и главное быстро — очень хочется! Достаточно духовки и простых ингредиентов. Грибы лучше брать лесные, не парниковые и можно их не размораживать, если они заморожены. Такое не готовят каждый день — поэтому гости будут вкусно накормлены! А так же блюдо очень элегантно и аппетитно смотрится на столе, подойдет для праздников)
Ингредиенты для «Картофель, запеченный с котлетками и лисичками»:
Основное
- Фарш мясной (у меня свинина, крупно рубленная) — 400 г
- Картофель — 300 г
- Грибы (лисички (или другие лесные)) — 200 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец болгарский — 0.5 шт
- Петрушка — по вкусу
- Перец душистый — 3 шт
Заливка
- Сметана (15%) — 3 ст. л.
- Аджика (пожиже, лучше домашнюю сырую Хреновину) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1138.3 ккал |
белки 19 г |
жиры 29.5 г |
углеводы 84.9 г |
Порции | |||
ккал 284.6 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 21.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 100.7 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Картофель, запеченный с котлетками и лисичками»:
Разогреть духовку до 210 градусов.
В фарш добавить крупно рубленный лук, соль, перемешать, сформировать круглые котлетки.
Картофель очистить, порезать дольками.
На дно жаропрочной формы выложить часть картофеля, на него — котлетки.
Остальной картофель выложить между ними.
Сметану смешать с маслом и аджикой (если это не Хреновина, то советую добавить пару кусочков хрена в блюдо отдельно, от него шикарный аромат)
Залить содержимое формы.
Добавить душистого перца и петрушки.