Дольки картофеля, запечённые в духовке под сырной заливкой
Ингредиенты для «Картофель, запечённый под сыром»:
- Картофель — 1 кг
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 1 стак.
- Сыр твердый — 150 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло сливочное — 50 г
- Специи (для картофеля) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1668.8 ккал |
белки 67.1 г |
жиры 56.8 г |
углеводы 221.8 г |
| Порции | |||
| ккал 208.6 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 27.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.1 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 14.5 г |
Рецепт «Картофель, запечённый под сыром»:
Сырой картофель почистить и нарезать кружками толщиной около 2 мм. Сыр натереть на мелкой тёрке.
Молоко смешать с яйцом, солью, перцем и специями. Добавить ¾ тёртого сыра.
Круглую форму для выпекания сначала натереть чесноком, затем смазать маленьким кусочком сливочного масла. Кусочки картофеля выложить внахлёст в форму по кругу, залить молочно-сырной смесью. Сверху посыпать оставшимся сыром и натёртым на крупной тёрке сливочным маслом.
Запекать в духовке при 200º 40 минут.