Еще одно простое, бюджетное и в тоже время вкусное блюдо, которое можно приготовить из домашней тушенки.
Ингредиенты для «Картофельные биточки с домашней тушенкой»:
-
(крупный картофель)
—
2 шт
-
(банка 0,5 л.)
—
1/2 бан.
-
(Для обжарки биточков)
—
2 ст. л.
-
(для приготовления картофельного пюре.)
—
50 г
-
—
3 ст. л.
-
(для приготовления картофельного пюре.)
—
50 мл
-
(для приготовления картофельного пюре)
—
по вкусу
-
Сухари панировочные
/
Панировка
(дополнительно потребуются для панировки биточков)
—
2 ст. л.
-
(Для отваривания картофеля)
Время приготовления: 60 минут
Рецепт «Картофельные биточки с домашней тушенкой»:
Картофель отварить в подсоленной воде, затем пюрировать, добавить кипяченое молоко и сливочное масло.
Тушенку пробить блендером до ровной кремообразной структуры.
Соединить в миске картофельное пюре, пробитую в блендере тушенку, добавить яйцо (1 шт.)
Добавить 2 ст. ложки панировочных сухарей. Фарш хорошо вымешать. При необходимости добавить соль и черный молотый перец. В данном рецепте использовалась домашняя тушенка готовая к применению, т. е. соль и черный перец горошком изначально в ней есть.
Из полученной массы сфомовать биточки круглой формы. Присыпать биточки панировочными сухарями. У меня получилось 8 биточков средней величины.
На сковороду добавить 2 ст. ложки топленого сливочного масла, добавить 3 ст. ложки растительного масла. Обжарить биточки с двух сторон на среднем огне.
Готовые биточки полить растопленным сливочным маслом. На гарнир можно приготовить салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!
