Сегодня приготовим простое, но сытное, и в тоже время нежное блюдо. При выборе поленты на полках магазинах обязательно смотрите на ее цвет — она должна быть золотистой, без белой мучки и темных вкраплений. Это важно, если хотите, чтобы ваше блюдо получилось вкусным и цельным.
Ингредиенты для «Полента с грибами и моцареллой»:
- Крупа кукурузная (полента BRAVOLLI) — 1 стак.
- Вода — 3 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 25 г
- Шампиньоны — 250 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Моцарелла — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1283.2 ккал |
белки 47.7 г |
жиры 53.9 г |
углеводы 166.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.7 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Полента с грибами и моцареллой»:
Ингредиенты
В кастрюлю с толстым дном наливаем воду, добавляем поленту и соль. Варим на медленном огне, постоянно помешивая, до кипения.
Добавляем масло, убавляем огонь и ждем пока оно растопится, после чего снимаем с плиты.
Готовую поленту снимаем с огня и даем немного настояться. Теперь займемся грибами. Шампиньоны необходимо помыть и тонко нарезать слайсами.
Выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом. Не забываем посолить и поперчить.
В конце жарки добавляем тонко нарезанный чеснок.
Полента готова. Подаем к столу!