Это блюдо моя свекровь почему то называла Ландорики, а дети всегда говорили что котлетки с сюрпризом. Но самое главное что это блюдо готовиться просто и быстро, и даже без добавления яиц.
Ингредиенты для «Картофельные котлеты Сюрприз»:
- Картофель (8 шт у меня) — 800 г
- Фарш мясной (свиной) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Специи (любые) — 2 ч. л.
- Сыр твердый — 30 г
- Сметана (20%) — 3 ст. л.
- Укроп — 20 г
- Масло растительное (для жарки) — 50 мл
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1704.3 ккал |
белки 28.1 г |
жиры 58.6 г |
углеводы 179.7 г |
| Порции | |||
| ккал 852.2 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 29.3 г |
углеводы 89.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.2 ккал |
белки 2 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 12.6 г |
Рецепт «Картофельные котлеты Сюрприз»:
Картофель сварим и измельчим, я делаю всегда в блендере, картофель получается плотным и не нужно яйца добавлять. Фарш, лук, морковь все пережарим и добавим наши любимые специи. Выложим для остывания и добавим сыр. В картофельную массу добавим соль и муку. Муки много не добавляйте, будет не вкусно. Теперь мокрой ложкой формируем наши котлетки и кладем начинку. Жарим обязательно с двух сторон, до золотистой корочки. Я подаю с соусом или соленым огурцом.