Картофельные гратены, на мой взгляд, всегда хороши. В этом варианте нет сыра, но есть оливки, получается пикантно и вкусно.
Ингредиенты для «Картофельный гратен с оливками»:
-
—
600 г
-
—
60 г
-
(10-20%)
—
200 мл
-
—
100 г
-
—
2 зуб.
-
(рубленый)
—
1 ст. л.
-
(рубленый)
—
2 ст. л.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Рецепт «Картофельный гратен с оливками»:
Картофель очистить от кожуры.
Нарезать на тонкие ломтики при помощи шинковки в кухонном комбайне.
Очень удобно — буквально 20 секунд и все готово!
На медленном огне в сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему измельченный чеснок и рубленый розмарин. Если у вас нет свежего розмарина, используйте сушеный — 1 ч. л.
Спассеруйте все, помешивая.
Влейте масло с чесноком и розмарином к картофелю, добавьте соль и черный молотый перец, рубленый укроп.
Всыпьте рубленые оливки.
Тщательно перемешать.
Выложить картофель в форму для выпечки, накрыть фольгой и запекать в духовке, разогретой до 200°, в течение 30-40 минут.
Спустя это время вынуть форму из духовку, температуру увеличить до 230°.
Равномерно полить картофель сливками, вернуть форму в духовку и запекать еще минут 15, до полной готовности картофеля.
