Каша из чечевицы и риса с грибами — блюдо несложное, вкусное, питательное, ещё и очень полезное. Оно имеет интересный вкус с пикантной изюминкой за счет добавления в него тмина. Подавать это блюдо можно как самостоятельное, так и к различными закускам. Оно готовится очень быстро и разнообразит Ваше меню!
Ингредиенты для «Каша из чечевицы и риса с грибами»:
- Чечевица (ТМ «Агро-Альянс») — 150 г
- Рис (смесь риса золотистого и дикого от ТМ «Агро-Альянс») — 150 г
- Грибы — 500 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль (по вкусу) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 20 мл
- Петрушка — 20 г
- Тмин — 1 ч. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1359.2 ккал |
белки 71.3 г |
жиры 30.4 г |
углеводы 205.3 г |
| Порции | |||
| ккал 226.5 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 34.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.2 ккал |
белки 6 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 17.4 г |
Рецепт «Каша из чечевицы и риса с грибами»:
В казан налить масло. Лук нарезать кольцами и положить в казан. Слегка обжарить.
Добавить порезанные грибы. Слегка обжарить.
Далее добавить тертую морковь. Слегка обжарить в течение 8-10 минут.
Залить водой. Тушить на медленном огне 30 минут.
Чечевицу от ТМ «Агро-Альянс» промыть водой 2-3 раза и переложить в казан.
Далее смесь риса золотистого и дикого от ТМ «Агро-Альянс» промыть водой 2-3 раза.
И положить в казан смесь риса и чечевицу от ТМ «Агро-Альянс». Посолить блюдо, добавить тмин и залить его водой выше риса на толщину пальца. Варить на среднем огне до полуготовности риса. Накрыть казан крышкой и варить рис с чечевицей 15 -20 минут на слабом огне до готовности.
Перед подачей украсить сверху петрушкой. Приятного аппетита!
