Вкуснейшее блюдо на углях из индейки и молодого картофеля! Не требует специальных устройств, как может показаться на первый взгляд. Можно приготовить в любом месте — достаточно мангала, жаропрочной сковороды, казанка или формы. Никаких предварительных маринований, бери и готовь с любимыми специями и ингредиентами. Мо желанию можно добавить и другие овощи — морковь, кабачок, баклажан, капуста и т. д.
Ингредиенты для «Казан-кебаб с мясом индейки»:
- Индейка (бедро) — 300 г
- Картофель (мелкий, молодой) — 10 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
- Паприка сладкая (молотая) — по вкусу
- Перец душистый (молотый) — по вкусу
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль — по вкусу
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2000.6 ккал |
белки 102 г |
жиры 38.2 г |
углеводы 315.9 г |
Порции | |||
ккал 1000.3 ккал |
белки 51 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 158 г |
100 г блюда | |||
ккал 90.5 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 14.3 г |
Рецепт «Казан-кебаб с мясом индейки»:
Картофель хорошо промыть, не чистить, разрезать пополам, перец — на 4 части, помидоры — целиком.
На угли установить подставку, на нее казанок, влить масла, выложить картофель, перец и помидоры. Добавить соль и паприку. Обжаривать, переворачивая все по отдельности (не надо смешивать овощи) и накрывая крышкой до готовности.
Готовые овощи вынуть.