Рецепт

Кекс двухцветный «Лимонный»

Рецепт: Кекс двухцветный Лимонный

На просторах интернета нашла вот такой вкусный и нежный кекс. Я лишь внесла небольшое изменение в рецепт. На мой взгляд, такой кекс можно приготовить на Новогодний праздничный стол, своим вкусом и лимонным ароматом он порадует ваших родных и близких.

Ингредиенты для «Кекс двухцветный «Лимонный»»:

Для белкого теста

Для желткового теста

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2861.5 ккал
белки
77.6 г
жиры
148.7 г
углеводы
421.2 г
100 г блюда
ккал
265 ккал
белки
7.2 г
жиры
13.8 г
углеводы
39 г

Рецепт «Кекс двухцветный «Лимонный»»:

2801419_26270-300x0.jpg

В две миски добавить по 150 гр. муки и по 4 гр. разрыхлителя в каждую. Сухие ингредиенты перемешать.

2801421_32663-300x0.jpg

Отделить белки от желтков (5 шт.)

2801422_56727-300x0.jpg

Взбить белки в легкую пену, добавить 1/3 ч. ложки соли и санильный сахар (10 гр.) ТМ»Haas».

2801428_71144-300x0.jpg

Далее добавить порциями сахар (80 гр.). Взбивать белки с сахаром до стойких пиков. Затем добавить растительное масло (50 гр.). Смесь взбить.

2801429_67757-300x0.jpg

Затем добавить муку (150 гр.) с разрыхлителем. Смесь вымешивать, далее добавить молоко (50 гр.). И еще раз хорошо вымешать. Миску с белковым тестом накрыть полотенцем и отставить в сторону.

2801430_66070-300x0.jpg

Взбить желтки (5 шт.) в легкую пену, добавить сахар (90 гр.)

2801431_65904-300x0.jpg

Взбивать желтки с сахаром до светлой пышной массы. Далее добавить цедру лимона (1 ст. ложка), лимонный сок (1 ст. ложка) и 50 гр. растительного масла. Смесь хорошо взбить.

2801432_69951-300x0.jpg

Затем порциями добавить муку (150 гр.) с разрыхлителем (4 гр.).

2801433_55481-300x0.jpg

Далее добавить 100 гр. молока, смесь аккуратно вымешать.

2801435_98864-300x0.jpg

Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой, сделать «французскую рубашку». Далее на дно формы выложить 1/2 часть желткового теста. Поверхность присыпать какао-порошком.

2801436_39908-300x0.jpg

Затем выложить 1/2 часть белкового теста. Вновь присыпать слоем какао-порошка и т. д.

2801438_30182-300x0.jpg

Форму отправить в разогретую до 180С духовку. Выпекать кекс в течение 40-45 мин. до сухой лучины.

2801440_61310-300x0.jpg

Готовый, еще теплый кекс посыпать сахарной пудрой нетающая ТМ «Haas».

2801668_56038-300x0.jpg

Приятного чаепития!

2801669_96254nothumb500.jpg

2801671_93703nothumb500.jpg

2801672_22865nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля