![Рецепт: Кексы без яиц Рецепт: Кексы без яиц](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280303_16908.jpg)
![Рецепт: Кексы без яиц Рецепт: Кексы без яиц](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280303_39006.jpg)
Нехитрая выпечка всегда востребована, и в праздники и в будни. Эти кексы готовятся несложно, получаются нежными, мягкими, чуть влажными. Подойдут тем, кто ищет выпечку без яиц.
Ингредиенты для «Кексы без яиц»:
Тесто для кесов
- Маргарин (72%) — 200 г
- Сахар — 200 г
- Ванилин — 1 г
- Молоко (не менее 3,2 %) — 200 мл
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Миндаль (крупно нарубить) — 70 г
- Коньяк — 1 ст. л.
Украшение
- Глазурь — по вкусу
- Миндаль — по вкусу
- Посыпка кондитерская — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3650.2 ккал |
белки 50.8 г |
жиры 165.6 г |
углеводы 482.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 347.6 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 46 г |
Рецепт «Кексы без яиц»:
![2922864_34252-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280303_22143.jpg)
Маргарин нужно брать с высоким процентом жирности, не менее 72%.
Вместо маргарина можно использовать спред или сливочное масло той же жирности.
Мягкий маргарин, взбейте до пышности с солью, сахаром и ванилином
![2922868_17181-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280303_98631.jpg)
Добавьте в тесто нарубленный миндаль и коньяк.. Еще раз соедините всё на малых оборотах миксера, чтобы орехи равномерно распределились в тесте.
![2922869_94189-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280303_51374.jpg)
Разложите тесто по формочкам. Поставьте в холодную духовку, включите её на 160°С, выпекайте кексы около 15-20 минут до готовности. Проверяйте готовность, проткнув зубочисткой.
![2922870_51668-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280303_9430.jpg)
Остывшие кексы украсьте на свой вкус. Я использовала готовую глазурь, рубленный миндаль и кондитерские посыпк.
![2922860_44319nothumb500.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280303_81251.jpg)