Хочу предложить испечь нежные кексы к чаю или кофе с вареным сгущенным молоком на ряженке. Нежные и в меру сладкие кексы прекрасно подойдут для праздничного, а также будничного чаепития.
Ингредиенты для «Кексы с вареным сгущенным молоком»:
- Ряженка — 300 мл
- Масло сливочное (или маргарин хорошего качества. Я использовала маргарин в этом рецепте.) — 110 г
- Сахар — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко сгущенное (вареное) — 1/2 бан.
- Разрыхлитель теста (1 пакет) — 10 г
- Ванильный сахар (5 г.) — 1 пакет.
- Соль (по вкусу- чуть чуть на кончике ножа) — 1/8 ч. л.
- Сахарная пудра (для декора) — 1 ст. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4172.4 ккал |
белки 79.2 г |
жиры 147.7 г |
углеводы 644.2 г |
| Порции | |||
| ккал 695.4 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 107.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.9 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 45.7 г |
Рецепт «Кексы с вареным сгущенным молоком»:
Подготовить ингредиенты для выпечки кексов.
Просеять муку, масло или маргарин довести до такого состояния, чтобы его можно было растереть с сахаром.
Масло растереть с сахаром, ванильным сахаром и солью до однородного состояния.
Добавить яйца.
Хорошо размешать.
Добавить ряженку.
Немного взбить венчкиком.
Всыпать муку с разрыхлителем частями, так как может понадобиться чуть меньше или больше.
Тесто должно быть как густая сметана.
На дно формочек выложить тесто, сверху по чайной ложке варёного сгущенного молока и затем закрыть начинку столовой ложкой теста.
Выпекать кексы при температуре 175-180 гр. примерно 25-30 минут до подрумянивания.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Остывшие кексы присыпать по желанию сахарной пудрой и подавать к чаю
или кофе.
Приятного аппетита!
Кекс разрезан в теплом состоянии
