видео рецепт с фото пошаговый
Ошибаются те, кто считает, что кимчи делается только из пекинской капусты. Кимчи из белокочанной капусты не менее распространен в корейской кухне. Это быстрый в приготовлении салат, в который помимо капусты входят морковь, редька дайкон, зеленый и репчатый лук.
Ингредиенты
(на 6 порций)
Капуста белокочанная — 900 г
Редька дайкон — 150 г
Морковь (небольшая) — 2 шт.
Лук репчатый (небольшой) — 0,25 шт.
Соль — 75 г
Перец красный чили — 20 г
Соус рыбный — 50 мл
Чеснок — 40 г
Сахар коричневый — 1 ст. ложка
Лук зеленый — 2-3 стебля
Семена кунжута — 1 ст. ложка
