Рецепт

Клюквенный сбитень

Рецепт: Клюквенный сбитень

Сбитнем называют древнерусский напиток, употребляемый чаще в горячем виде. Основными его ингредиентами являются мёд, родниковая вода и пряности, а для вкуса и усиления полезных качеств часто добавляют и растительные ингредиенты.

Рецептов изготовления сбитня достаточно много, однако, различаются они лишь по набору приправ и дополнительных компонентов. Один из самых вкусных и полезных напитков – медово-клюквенный.
Помимо того, что горячий напиток отлично согревает в холод, сбитень из клюквы ценят за следующие полезные свойства:
укрепление иммунной системы;
улучшение работы пищеварительного тракта;
понижение кровяного давления;
выведение токсинов;
нормализация уровня глюкозы в крови;
борьба с воспалениями;
укрепление сосудистых стенок;
восстановление сил.
Но больше всего сбитень с витаминной клюквой подойдёт тем, кто страдает от простуды. Напиток быстро и эффективно избавляет от малоприятной симптоматики недуга. Медово-клюквенный взвар способен повысить сопротивляемость организма к вирусам, понизить жар, вывести продукты распада.

Ингредиенты для «Клюквенный сбитень»:

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
552 ккал
белки
2 г
жиры
0 г
углеводы
139.2 г
Порции
ккал
55.2 ккал
белки
0.2 г
жиры
0 г
углеводы
13.9 г
100 г блюда
ккал
21.6 ккал
белки
0.1 г
жиры
0 г
углеводы
5.5 г

Рецепт «Клюквенный сбитень»:



2668648_76841-300x0.jpg

Приготовить все продукты по списку.



2668649_92751-300x0.jpg

Клюкву как следует перебрать и тщательно вымыть



2668650_74586-300x0.jpg

В кастрюлю вылить литр воды, вскипятить и в кипящую воду на две — три минуты опустить клюкву.



2668651_74854-300x0.jpg

Далее воду из кастрюли слить (но не в раковину, можно перелить в другую кастрюльку, она еще пригодится.) Клюкву как следует размять пестиком.



2668652_82644-300x0.jpg

После добавить слитую воду, долить еще литр воды, добавить все специи и довести сбитень до кипения. Далее процедить его от клюквенной мезги и оставить остывать. Мед я добавляю в еще теплый, но не горячий отвар, так как в горячем он потеряет все свои полезные свойства. Сбитень получается кисловатеньким. Если Вы любите послаще, то количество меда следует увеличить. Сахар в приготовлении этого рецепта я не использую.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля