Дети просто обожают голубику, вот и решила их побаловать. Приготовьте такой пирог к вечернему чаепитию, ягоды можно заменить на свой вкус.
Ингредиенты для «Кокосовый пирог с голубикой»:
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар тростниковый — 120 г
- Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Стружка кокосовая — 80 г
- Голубика — 150 г
- Лимон (цедра и сок) — 1 шт
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3055 ккал |
белки 40.3 г |
жиры 220 г |
углеводы 236.7 г |
| Порции | |||
| ккал 254.6 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 19.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 314.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 22.7 г |
углеводы 24.4 г |
Рецепт «Кокосовый пирог с голубикой»:
В миске взбейте масло с сахаром, не прекращая взбивать, добавьте по одному яйца.
Добавьте муку, разрыхлитель и кокосовую стружку. Вымешивайте, пока тесто не станет однородным.
Вмешайте голубику, цедру и сок лимона.
Запекайте 35-45 минут. (Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Квадратная форма для пирога у меня 22 см. Если используете не силиконовую форму, то застелите ее пергаментом и смажьте маслом).
Дайте немного остыть, около 10 минут, после чего выложите.
Приятного аппетита!!!
