Коктал это забытое блюдо которое раньше готовили кочевники! ооочень вкусное блюдо! Кто раз попробует тот будет делать его всегда
Ингредиенты для «Коктал из САЗАНА. Забытое блюдо кочевников. Рыба горячего копчения с овощами»:
- Лук репчатый — 3 шт
- Перец болгарский — 3 шт
- Помидор — 300 г
- Лимон — 1 шт
- Карп (желательно не меньше 3 кг) — 1 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1939.3 ккал |
белки 250.3 г |
жиры 80.3 г |
углеводы 56.9 г |
| Порции | |||
| ккал 484.8 ккал |
белки 62.6 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 14.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.2 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Коктал из САЗАНА. Забытое блюдо кочевников. Рыба горячего копчения с овощами»:
Для рецепта понадобится один большой сазан, у нас весом 3 кг. Его нужно разрезать пополам по хребту. Необходимо очистить все внутренности и удалить жабры. Далее нужно хорошенько промыть рыбу и обсушить бумажным полотенцем. Сделаем надрезы по бокам. Теперь смазать солью, затем черным перцем. Полить соком половины лимона. Переложим на решетку.
Лук выложим по верх рыбы. Следом помидоры нарезанные кружочками. Также немного соли и майонеза. Сладкий перец нарежем кольцами и выложим последним слоем.
В Коктальницу насыпем немного щепы ольхи и поместим решетку внутрь.
Разожжем огонь и оставляем на 40 минут.
Коктал из сазана готов.
Приятного аппетита!
Лук выложим по верх рыбы. Следом помидоры нарезанные кружочками. Также немного соли и майонеза. Сладкий перец нарежем кольцами и выложим последним слоем.
В Коктальницу насыпем немного щепы ольхи и поместим решетку внутрь.
Разожжем огонь и оставляем на 40 минут.
Коктал из сазана готов.
Приятного аппетита!