Небольшой мастер-класс по изготовлению колокольчиков из сахарной мастики для украшения торта.
Ингредиенты для «Колокольчик из сахарной мастики»:
- Мастика — 50 г
- Краситель пищевой
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 196.5 ккал |
белки 0 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 48 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 393 ккал |
белки 0 г |
жиры 1 г |
углеводы 96 г |
Рецепт «Колокольчик из сахарной мастики»:
Сделать пестики. На проволоку №30 накрутить тонкую колбаску мастики. Разрезать на конце и разогнуть.
Для цветов из белой мастики сделать конус. Выкатать нижнюю часть. Вырезать цветок. Прокатать шариком края лепестков. Выкатать полую серединку. Сделать прожилки внутри и снаружи. Надеть на заготовку с пестиком.
Для чашелистников из зеленой мастики сделать конус. Выкатать нижнюю часть. Вырезать цветок. Прокатать шариком края лепестков. Выкатать полую серединку. Надеть на цветок. Просушить. Покрасить сухой цветочной пыльцой в нужный цвет.
Для листочков на проволоку №26 надеть колбаску зеленой мастики. Раскатать. Вырезать листочек. Выкатать край. Сделать фактуру вайнером. Просушить. Подкрасить.
Собрать соцветие на проволку потолще, с помощью тейпленты.
Для цветов из белой мастики сделать конус. Выкатать нижнюю часть. Вырезать цветок. Прокатать шариком края лепестков. Выкатать полую серединку. Сделать прожилки внутри и снаружи. Надеть на заготовку с пестиком.
Для чашелистников из зеленой мастики сделать конус. Выкатать нижнюю часть. Вырезать цветок. Прокатать шариком края лепестков. Выкатать полую серединку. Надеть на цветок. Просушить. Покрасить сухой цветочной пыльцой в нужный цвет.
Для листочков на проволоку №26 надеть колбаску зеленой мастики. Раскатать. Вырезать листочек. Выкатать край. Сделать фактуру вайнером. Просушить. Подкрасить.
Собрать соцветие на проволку потолще, с помощью тейпленты.