Вкусные, пряные котлеты из голени индейки от ТМ Индилайт с овощами и приготовленные на гриле.
Ингредиенты для «Котлеты из голени индейки на гриле»:
- Индейка (голень индейки от ТМ Индилайт) — 1 шт
- Картофель (свежий) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Белок яичный (маленький) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Приправа (для птицы) — 0,5 ч. л.
- Кетчуп (для гриля) — 1 ст. л.
- Семолина (или манка мелкого помола) — 2 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Зелень (у меня базилик зеленый) — 2 веточ.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 14218.3 ккал |
белки 1533.7 г |
жиры 849.4 г |
углеводы 146.9 г |
| Порции | |||
| ккал 4739.4 ккал |
белки 511.2 г |
жиры 283.1 г |
углеводы 49 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.7 ккал |
белки 20.8 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Котлеты из голени индейки на гриле»:
1. Берем подготовленную голень индейки от ТМ Индилайт.
2. Отделяем кожу от голени и спускаем ее «чулком» до нижнего конца косточки.
3. Делаем на очищенной голени продольный разрез и срезаем мясо.
4. Очищенное филе нарезаем кусочками и кладем в чашу блендера.
5. Трем на средней терке очищенный сырой картофель.
6. Добавляем очищенные и порезанный кубиками лук и дольки чеснока, яичный белок, приправу для курицы, измельченную зелень, молотый перец и соль. Перемешиваем и измельчаем блендером или мясорубкой.
7. Мокрой ложкой берем порцию фарша, макаем в взболтанный вилкой яичный желток и обваливаем в семолине (или мелкой манной крупе). Формируем котлеты.
8. Кладем котлеты в контейнер для продуктов и берем с собой на пикник. Перед готовкой смазываем котлеты кетчупом для гриля и готовим на гриле.
9. Такие котлеты можно приготовить дома в сковороде для гриля или в электрогриле.
Приятного аппетита!
