Рецепт

Итальянская пицца на тонком тесте

Рецепт: Итальянская пицца на тонком тесте

Этот рецепт очень прост в приготовлении, а пицца получается как в пиццерии. Сочетание хрустящей корочка с ароматной сочной начинкой делает ее вкус идеальным

Ингредиенты для «Итальянская пицца на тонком тесте»:

  • Вода 150 мл
  • Мука пшеничная / Мука (в зависимости от клейкости муки может понадобиться до 320-400 грамм, тесто должно получится мягким, эластичным и не липнуть к рукам) — 350 г
  • Дрожжи (сухие быстродействующие дрожжи) — 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Масло оливковое (можно заменить любым растительным) — 4 ст. л.
  • Соус томатный 2 ст. л.
  • Салями 200 г
  • Моцарелла 400 г
  • Перец сладкий 1 шт
  • Помидоры черри 5 шт
  • Приправа (итальянские травы) — 1 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3857.8 ккал
белки
144.4 г
жиры
260.6 г
углеводы
284.3 г
Порции
ккал
964.5 ккал
белки
36.1 г
жиры
65.2 г
углеводы
71.1 г
100 г блюда
ккал
264.2 ккал
белки
9.9 г
жиры
17.8 г
углеводы
19.5 г

Рецепт «Итальянская пицца на тонком тесте»:

К 150 мл теплой воды добавить по 1 ч. л. сухих дрожжей и сахара. Дать постоять 5 минут до растворения дрожжей.
После чего добавить 1 ч. л. соли и 4 столовые ложки оливкового масла ( по желанию можно заменить любым растительным)
Добавить просеянную муку и замесить тесто.
Тесто должно получится мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
Оставить тесто на 20-30 минут теплом месте.
Тем временем подготовим начинку для пиццы. Нарезать кольцами салями, помидоры и сладкий перец. Сыр натереть на терке.
тесто выместить. Я делю на 2 части. Одну «половинку» замораживаю и использую через время ( это очень удобно),
Раскатываем тесто (с одной части получается пицца диаметром 30 см), переношу на противень с пергаментом, смазываю томатным соусом и выложим всю начинку равномерно. Сверху посыпать сыром.
Выпекать пиццу при температуре 240-250 градусов 7-8 минут.
Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля