Также это блюдо можно назвать запеканкой. Оно удобно тем, что тут получается два в одном: мясное блюдо и гарнир к нему. А главное — получается очень вкусно! Домашний, сытный, уютный ужин.
Ингредиенты для «Котлеты, запечённые в тёртом картофеле»:
- Фарш мясной — 500 г
- Картофель (уже очищенный) — 600 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сырок плавленый — 1 шт
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — 1 щепот.
- Сметана — 3 ст. л.
Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 69913.6 ккал |
белки 1579.1 г |
жиры 142 г |
углеводы 15377.5 г |
| Порции | |||
| ккал 11652.3 ккал |
белки 263.2 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 2562.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.8 ккал |
белки 2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Котлеты, запечённые в тёртом картофеле»:
Для приготовления блюда я буду использовать подсолнечное масло ТМ Олейна.
Фарш у меня уже полностью готовый, стандартный для котлет, т. е. содержит мясо, яйцо, хлеб, соль. Из мясного фарша формирую 6 котлет.
Картофель быстро натираю на крупной тёрке. Перекладываю в глубокую миску. Туда же натираю плавленый сырок. Кладу сметану.
Добавляю в миску измельчённый лук, предварительно обжарив его на сковороде с добавлением подсолнечного масла.
Солю и перчу по вкусу. Перемешиваю.
Форму для выпечки смазываю подсолнечным маслом. Выкладываю на дно половину тёртого картофеля. Сверху выкладываю шарики котлет.
Далее вокруг котлет укладываю оставшуюся часть тёртого картофеля.
Ставлю форму в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. 30 минут пеку на общем режиме, а ещё 30 минут выпекаю под верхним жаром, чтобы получилась румяная корочка.
Котлеты, запечённый в тёртом картофеле, готовы. Приятного аппетита!
