В жаркую погоду многие из нас готовят различные холодные напитки, будь то лимонады, компоты, морсы и т. д. Этот чай как раз для такого случая – холодный, вкусный и ароматный.
Ингредиенты для «Красный восточный чай»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 630.9 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 2 г |
углеводы 152.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.6 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 12.7 г |
Рецепт «Красный восточный чай»:
Подготовить все специи для чая.
Отмерить 3 ст. л. гибискуса.
Отмерить сахар, 5-6 ст. л. или по вкусу.
Можно использовать белый сахар, но лучше взять смесь белого и коричневого.
В кастрюлю влить 1 литр воды, всыпать сахар, гибискус и специи.
Поставить кастрюлю на небольшой огонь и и довести до кипения.
После закипания варить 10 минут, после чего снять с плиты и дать чаю остыть.
Процедить его через сито.
Специи и гибискус выбросить, а чай перелить в кувшин. Убрать в холодильник.
Перед подачей добавить в бокалы по несколько ягод клубники.
Можно использовать как свежую, так и замороженную клубнику (свежую разрезать на половинки, а замороженную использовать целиком). На мой взгляд, замороженная даже удобнее – она потихоньку тает в напитке, охлаждая его и отдавая своя вкус, и при этом не разбавляет его как лед.
В Турции очень популярен чай из гибискуса, он яркий, красивый, полезный, а также прекрасно охлаждает в жару. Главное, купить хороший, качественный чай, который будет радовать вас вкусом.
Рецепт чая я прочла в книге Эльчина Сафарли. Цитирую автора: «Каркаде идеально подходит для летнего чая. И цвет насыщенный, и вкус с бодрящей кислинкой. Кроме этого он выводит из организма токсины, ненужный жир и обладает омолаживающим эффектом».
Согласитесь, трудно устоять перед столь полезным напитком! 
