рецепт с фото пошаговый
Салат из моркови с яблоком одновременно и вкусный, и полезный. Пикантная заправка из свежего имбиря, мёда, орехов, лимонного сока и оливкового масла придаёт морковно-яблочному салату очень интересный вкус. Такое лёгкое и сочное блюдо хорошо подойдёт для позднего ужина или перекуса, а также понравится тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты
(на 4 порции) Морковь — 500 г Яблоко — 200 Корень имбиря — 75 г Орехи грецкие (ядра) — 20 г Лимон (сок) — 0,5 шт. Мёд — 30 г Масло оливковое — 60 мл
Способ приготовления
Салат из моркови с яблоком и медово-имбирной заправкой 
Подготавливаем необходимые продукты.
Из лимона выжимаем сок. Количество сока регулируем по вкусу. Если вы используете кисло-сладкие яблоки, понадобится 1,5-2 столовые ложки сока, если кислые — 1 ст. ложка.
Имбирь очищаем и нарезаем крупными кусочками.
В блендер закладываем ядра орехов, имбирь, мёд, лимонный сок и оливковое масло.
Измельчаем до пастоподобного состояния.
Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.
Яблоки очищаем от кожуры и семенной коробки, натираем на крупной тёрке и добавляем к моркови.
К моркови и яблокам добавляем заправку.
Перемешиваем салат с заправкой.
Салат из моркови с яблоком и имбирной заправкой готов. Приятного аппетита!