Нежнейший, тающий во рту крем. Подойдёт для прослойки тортиков и как самостоятельный десерт. Рецепт от Саши Д., исключила сливочное масло-и так вкусно, можно лакомиться без конца! Летом вместо мороженого будет отлично с сезонными ягодами. Порции у меня большие, можно разбить на 5-6 поменьше.
Ингредиенты для «Крем-пудинг с бананами»:
- Молоко — 650 мл
- Сахарная пудра (+1 ст.л. в сливки от HAAS) — 100 г
- Желток яичный — 4 шт
- Соль — 1 щепот.
- Ванильный сахар — 0.5 ч. л.
- Крахмал картофельный — 50 г
- Масло сливочное (не добавляла) — 30 г
- Сливки (33%) — 150 мл
- Банан — 4 шт
- Печенье (любое рассыпчатое) — 4 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2562.3 ккал |
белки 59.1 г |
жиры 124.1 г |
углеводы 411.6 г |
Порции | |||
ккал 640.6 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 31 г |
углеводы 102.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 133.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 21.4 г |
Рецепт «Крем-пудинг с бананами»:
Мешаем до тех пор, пока пудинг не схватится. Удобно это делать таким усечённым венчиком, который достаёт во все уголки дна. Остудить крем, накрыть плёнкой и убрать в холодильник. Перед холодильником добавить масло, если хотите, я его исключила.
Ещё понадобится любое рассыпчатое печенье. У меня осталось шоколадное, рецепт здесь: https://www.povareno k.ru/recipes/show/16 9883/
Белки можно истратить на такой творожник по рецепту: https://www.povareno k.ru/recipes/show/16 9946/