Креветки на подушке из авокадо и лука-порея запеченных под сырм пармезан. Довольно нежное и вкусное блюдо.
Ингредиенты для «Креветки с авокадо под сырной шубкой»:
-
—
1 шт
-
(спелый, мягкий)
—
1 шт
-
(королевские свеже-мороженные)
—
300 г
-
(если очень соленый, разбавьте с 0,5 ст.л. воды или частью сливок)
—
1 ст. л.
-
—
1 ст. л.
-
(20 %)
—
2 ст. л.
-
(на ваш вкус, у меня прованские травы)
—
по вкусу
-
—
50 г
-
—
50 г
-
(для смазывания формы)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Креветки с авокадо под сырной шубкой»:
Лук-порей нарезать кольцами.
Авокадо очистить и нарезать кубиками.
В этом мне помог кухонный комбайн GALAXY GL2300 с насадкой для нарезки кубиками.
Смазать небольшую форму для запекания растопленным сливочный маслом. Выложить лук кольцами, а сверху распределить авокадо. Слегка посолить. Приправить любимыми приправами.
Креветки разморозить, очистить от панциря и выложить поверх авокадо. Сдобрить соевым соусом.
Сбрызнуть лимонным соком.
Нарезать моцареллу кубиками и выложить в пустые места между креветками. Полить сливками.
Завершающим слоем идет натертый на мелкой терке пармезан.
Запекать в духовке 7-10 минут. У меня электрическая. Я запекала на средней полке в режиме конвекция при 170С 10 минут. Верх не накрывать.
Приятного аппетита!
