Курица Джалфрези

• 
  Филе куриное
  

  (У меня мясо с куриных бедер)
  —
  900 г
  

• 
  Помидор
  

  —
  3 шт
  

• 
  Лук репчатый
  

  (Небольшого размера)
  —
  2 шт
  

• 
  Чеснок
  

  —
  7 зуб.
  

• 
  Сок лимонный
  

  —
  2 ст. л.
  

• 
  Соль
  

  —
  по вкусу
  

• 
  Кориандр
  

  —
  1.5 ч. л.
  

• 
  Куркума
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Перец красный жгучий
  

  —
  1 ч. л.
  

Маринованные опята на зиму
Маленькие маринованные опята, лучшая закуска для любителей грибов. Как приятно будет выставить на праздничный стол баночку с этой вкуснятиной. Время приготовления 50 минут totrecept.com Ингредиенты: Опята — 2 кг Вода …
17 сентября 2019, 16:13

• 
  Зира
  

  (Молотая)
  —
  1.5 ч. л.
  

• 
  Томатная паста
  

  —
  1.5 ч. л.
  

• 
  Масло сливочное
  

  —
  30 г
  

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Нарезаем мясо на кусочки и укладываем в миску. Добавляем куркуму, перец чили и соль, после чего перемешиваем и оставляем.
Лук нарезать полукольцами, а помидоры кубиками, чеснок давим и нарубаем. На разогретую сковороду выкладываем лук и часть чеснока, а затем обжариваем до прозрачности.
Как лук стал мягким, добавляем к нему курицу и обжариваем почти до готовности. Убавляем огонь до ниже среднего. Затем добавляем помидоры, чеснок, кориандр, зиру, соль и томатную пасту, затем перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем минут на 15-20, переодически помешивая. За 2 минуты до готовности добавляем масло, даём ему растаять, после чего добавляем сок лимона, перемешиваем и подаём) приятного аппетита друзья)