Вольная вариация на тему «Азу». Блюдо получается ароматным, пикантным, а готовится быстро.
Ингредиенты для «Курица «По мотивам азу»»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Филе куриное — 800 г
- Огурец маринованный — 2 шт
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Специи (По вкусу)
- Картофель — 800 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1978.3 ккал |
белки 210.2 г |
жиры 41 г |
углеводы 179.5 г |
| Порции | |||
| ккал 494.6 ккал |
белки 52.6 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 44.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.9 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Курица «По мотивам азу»»:
Куриное филе нарезать брусочками. Я взяла филе бедра, оно сочнее, можно и грудку, кому как нравится. Мясо я замариновала заранее в специях «для курицы».
Луковицу нарезать перьями. Лук лучше взять больше среднего размера. Обжарить на разогретом масле 5 минут. Переложить в отдельную посуду.
В этом же масле обжариваем мясо 7-9 минут.
Огурцы нарезаем соломкой, добавляем к мясу, добавляем кетчуп.
Перемешиваем, тушим 5-7 минут. Добавляем лук и любимые специи. Я не солю, нам достаточно соли в специях, кетчупе и огурцах.
Очищенный картофель нарезаем дольками, обжариваем до готовности.
Добавляем картофель в сковороду к основному блюду, аккуратно перемешиваем, тушим 5 минут.
Наше сочное, ароматное блюдо готово.
Приятного аппетита!