В новогодние и рождественские праздники не может быть обычный ужин! Он должен быть праздничным, вкусным, торжественным! Для всех этих пунктов подходит данное блюдо. Сыр с маслом делает курицу внутри сочной, приятно тянется при нарезании или разламывании. При запекании, наличие сыра под кожей, придает румяную хрустящую корочку и отслаивает ее. Овощи пропитываются всеми соками… А ароматы: чеснок, перец, тимьян. Да что я вам тут рассказываю? Пробовать! Срочно!
Ингредиенты для «Курица с лимоном и тимьяном»:
-
(1,8 кг)
—
1 шт
-
(большой)
—
1 шт
-
—
5 шт
-
(большие)
—
2 шт
-
—
1 шт
-
(головка)
—
1 шт
-
(веточки)
—
4 шт
-
—
100 г
-
—
30 г
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
2 шт
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Курица с лимоном и тимьяном»:
Нарезать овощи кубиками. Просто и быстро это можно сделать с помощью специальных ножей в составе комбайна GALAXY GL2300
Выложить их в форму для запекания. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом и перемешать.
Курицу натереть солью и перцем внутри и снаружи.
Масло растопить. К горячему маслу добавить мелко натертый твердый сыр.
Небольшим количеством масла с сыром смазать внутри курицы. Положить внутрь лимон, нарезанный на 6-8 частей, 4-5 раздавленных зубчиков чеснока (оставшийся — к овощам добавить) и веточки тимьяна.
Кожу на грудке и голенях аккуратно отделить. Влить оставшуюся сырно-масляную смесь под кожу и «помассировать» для распределения смеси. Связать ножки.
Выложить грудкой вверх на смесь овощей.
Блюдо гораздо быстрее приготовить используя кухонный комбайн
GALAXY GL2300, который с легкостью нарежет овощи для гарнира в форме кубиков.
Перед подачей дать курице полежать минут 5- 10 под фольгой.
Подавать с овощами, на которых она запекалась.
Всех с Рождеством и Новым годом!