Вкусное домашнее блюдо на ваш семейный стол.
Ингредиенты для «Курица в сметанном соусе с грибами»:
- Филе куриное — 600 г
- Опята (сушеные опята) — 1 горст.
- Лук репчатый (средней величины) — 1 шт
- Масло растительное (растительное масло ТМ «Олейна» классическкое) — 2 ст. л.
- Масло топленое — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Майоран — 1/2 ч. л.
- Сметана (с хорошей горкой) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Бульон — 400 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1519.1 ккал |
белки 175.3 г |
жиры 72.2 г |
углеводы 33 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.5 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Курица в сметанном соусе с грибами»:
Куриное филе нарезать кубиками/кусочками.
Сушеные опята промыть в 2-3 водах для удаления песка и загрязнений.
На сковороду добавить растительное масло ТМ «Олейна» классическое, далее добвить 1 ст. ложку топленого сливочного масла, затем нарезанный полукольцами репчатый лук (1 шт.)
Пассеровать лук до легкой золотистой корочки. Затем добавить нарезанные кусочками сушеные опята. Сковороду вернуть на огонь и тушить смесь лука и грибов в течение 5-10 мин.
Затем добавить нарезанное на кубики куриное филе, соль и перец добавить по вкусу. Обжарить филе до легкой золотистой корочки на интенсивном огне в течение нескольких минут.
Затем добавить 1 ст. ложку муки. Перемешать мясо с мукой и постепенно добавить 400 мл. бульона. Густоту соуса отрегулировать по вкусу. Соус проварить в течение 10-15 мин. Далее огонь убавить до минимума, добавить 1 ст. ложку сметаны и майоран (1/2 ч. ложки). Во избежание свертывания сметаны в хлопья, проварить соус на очень медленном огне в течение 3-5 мин.
Гарнировать блюдо картофельным пюре, отварным рисом, пастой и т. д.
Приятного аппетита!
