В томате, да еще с грибочками, разве это может быть не вкусно.
Ингредиенты для «Курица в томате с шампиньонами»:
-
(маленьких или 2 больших)
—
3 шт
-
—
4 шт
-
(крупный или 1 маленький)
—
0.5 шт
-
(или 1 репчатая)
—
2 шт
-
(натуральные, консервированные)
—
1 бан.
-
(несколько веточек)
-
(для курицы)
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
Сухари панировочные
/
Панировка
Рецепт «Курица в томате с шампиньонами»:
Подготовить продукты. Филе нарезать кусочками в виде медальонов, посолить, поперчить и приправить. Хорошо обвалять в панировочных сухарях.
Порей нарезать полуколечками, перец очистить от семян и нарезать маленькими квадратиками.
Лук обжарить до прозрачности.
Добавить грибы без жидкости и слегка обжарить все вместе.
Затем добавить перец и еще немного потушить. Отставить.
Курицу обжарить до румяной корочки на растительном масле.
Добавить овощно-грибную смесь.
Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать, сохранив семена и сок. Залить томатной массой курицу, посолить, поперчить по вкусу, перемешать еще раз. Сверху положить тимьян.
Тушить на маленьком огне под крышкой 20 минут. Потом тимьян удалить.
Подавать с картофелем и овощным салатом.
Приятного аппетита!