Очень давно нашла этот рецепт в кулинарном журнале, и он сразу стал любимым! Получается очень пикантная и ароматная курочка, которая прекрасно украсит праздничный стол или разнообразит будни.)
Ингредиенты для «Курица запеченная по-гречески»:
- Курица — 1 шт
- Йогурт (классический) — 250 г
- Чеснок — 7 зуб.
- Специи — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2656.2 ккал |
белки 277.9 г |
жиры 109.2 г |
углеводы 141.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.2 ккал |
белки 14 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Курица запеченная по-гречески»:
Тушку курицы помыть и нарезать порционными кусочками. Посолить по вкусу.
В мисочку положить йогурт, добавить сок и цедру лимона, специи для курицы по вашему вкусу, и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешать.
Форму в которой будете запекать, смазать оливковым маслом. Выложить курицу и залить её йогуртом со специями. Хорошо перемешать, чтобы все кусочки были в маринаде. Поставить курицу в холодильник на час, для маринования.
Духовой шкаф разогреть до 200 градусов и поставить курочку запекаться до готовности, минут 40-50. Должен образоваться золотистый колер.
Подавать курицу с большим количеством разнообразной зелени (у меня листья салата, укроп, петрушка и базилик) и свежими овощами. По желанию можно подать с гарниром.
Пикантная, сочная и вкусная!
