видео рецепт с фото пошаговый
Все, кто первый раз пробовал эту мясную закуску, не могли понять, как в куриную грудку добавили начинку. Куриная грудка с помидорно-сырной начинкой, в панировке, получается очень нежной и сочной. Готовить можно в духовке или на сковороде! Повторяйте на здоровье!
Ингредиенты
Куриное филе – 4 шт. Помидоры – 2 шт. Сыр твёрдый – 100 г Яйца – 1-2 шт. Сухари панировочные – 200 г Кунжут (белый и чёрный) – 2 ч. ложки Соль – 1 ч. ложка Перец чёрный молотый – 0,5 ч. ложки Чеснок сушёный – 0,5 ч. ложки Масло растительное – 2 ст. ложки
Способ приготовления
Куриная грудка с помидорно-сырной начинкой, в панировке 
Продукты самые простые: куриное филе, кусочек сыра, помидоры, яйца, панировочные сухари, кунжут и специи.
Каждое куриное филе надрезаем, чтобы оно открылось как книжка.
Хорошо отбиваем филе через пищевую пленку до толщины 2-3 мм.
Чтобы закуска и на вид была аппетитная, из каждого отбитого куска куриного мяса вырезаем круг.
Панировочные сухари смешиваем с кунжутом.
Яйца взбалтываем со щепоткой соли.
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Помидор нарезаем кружочками, а сыр – тонкими квадратиками/треугольниками.
Куриное мясо посыпаем солью, перцем и сухим чесноком. Выкладываем на одну половинку отбивной, чередуя, кусочки сыра и кружки помидора.
Сверху тоже присыпаем специями.
Закрываем начинку второй половинкой грудки. На вид получается мясной чебурек.
Аккуратно обмакиваем куриное мясо в яйце, а потом панируем в сухарях с кунжутом.
Выкладываем куриные грудки на противень, застеленный пергаментом и смазанный небольшим количеством растительного масла.
Последний штрих – немного растительного масла сверху.
Отправляем в разогретую духовку на 15 минут.
Если готовить не в духовке или лень запекать, конечно же, можно обжарить с двух сторон на сковороде, и корочка даже будет
золотистее.
Куриная грудка с помидорно-сырной начинкой, в панировке, — ярко, сочно и очень вкусно!