Куриные грудки получаются очень сочными и ароматными. Готовлю их как на праздничный, так и на повседневный стол. Рекомендую всем!
Ингредиенты для «Куриная грудка в кляре»:
- Грудка куриная — 500 г
- Соль — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Крахмал — 3 ч. л.
- Масло растительное — 40мл +40 мл
- Вода — 30 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 70 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1478.9 ккал |
белки 143 г |
жиры 52.7 г |
углеводы 107.7 г |
| Порции | |||
| ккал 493 ккал |
белки 47.7 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 35.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170 ккал |
белки 16.4 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Куриная грудка в кляре»:
Замаринуем их — добавьте паприку, 0,5ч. л соли, 3-4 зуб чеснока, крахмала, 40мл растительного масла и даем отдохнуть 20 минут.
Взбиваем 2 яйца. Замаринованные грудки обвалять в муке, затем в яйце и жарить на сковороде гриль в растительном масле (примерно 40мл), на среднем огне.
Жарим с двух сторон до золотистой корочки, затем добавить 30мл воды и жарим еще 40-50сек.
Можно подавать с любым гарниром. Сочные и ароматные! Приятного аппетита!