Осенью тыква у многих на столе. Нежное куриное филе с тыквой и морковью в сливочном соусе станет вкусным обедом или ужином. Можно подать с гарниром или просто с хлебом.
Ингредиенты для «Куриное филе с морковью и тыквой»:
- Филе куриное — 700 г
- Морковь (Средняя) — 1 шт
- Тыква (Сырая) — 200 г
- Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
- Сливки (10%) — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука (С горкой) — 1 ст. л.
- Куркума (С горкой) — 1 ч. л.
- Петрушка — 5 веточ.
- Вода — 150 мл
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль (По вкусу)
- Перец черный (По вкусу)
- Масло сливочное — 20 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1696.1 ккал |
белки 175.4 г |
жиры 79.9 г |
углеводы 64.5 г |
| Порции | |||
| ккал 565.4 ккал |
белки 58.5 г |
жиры 26.6 г |
углеводы 21.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.8 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Куриное филе с морковью и тыквой»:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
К порезанному филе добавить муку и куркуму. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
В разогретую сковороду добавить сливочное масло, растопить. Добавить куриное филе, обжарить 3-4 минуты.
Лук нарезать крупными кубиками, добавить в сковороду к куриному филе.
Морковь натереть на крупной тёрке, добавить в сковороду к остальным ингредиентам. Перемешать. Готовить 3 минуты.
Добавить натёртую на крупной тёрке тыкву. Перемешать.
Добавить лавровый лист. Налить воду. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 15 минут.
Нарезать петрушку, добавить в сковороду. Влить сливки. Посолить по вкусу. Тушить 5-7 минут. При подаче можно посыпать нарезанной петрушкой. Готово.
