Куриные бедра, запечённые в духовке, это всегда вкусно. Недавно открыла для себя интересный вкус, который получается при запекании курятины с хурмой. Просто и необычно.
Ингредиенты для «Куриные бедра, запечённые с хурмой и красным луком»:
- Бедро куриное — 2 шт
- Хурма — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Масло растительное (ТМ Олейна) — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Имбирь — 20 г
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 985.2 ккал |
белки 53.7 г |
жиры 64.8 г |
углеводы 53.4 г |
| Порции | |||
| ккал 492.6 ккал |
белки 26.9 г |
жиры 32.4 г |
углеводы 26.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.1 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Куриные бедра, запечённые с хурмой и красным луком»:
Для приготовления блюда лучше всего подойдёт чуть недозревшая хурма. Она должна быть плотной, твердой.
В рецепте я использую классическое растительное масло Олейна.
Хурму мою, затем режу аккуратными ломтиками.
Красный лук очищаю от шелухи и нарезаю вдоль тонкими кусочками.
Измельчаю чеснок. Снимаю с имбиря кожуру, режу его мелкими кусочками.
В глубокую миску кладу куриные бедра. Добавляю измельчённые чеснок и имбирь. Вливаю растительное масло. Солю по вкусу (я добавила 1/4 ч. л. соли).
Тщательно перемешиваю, втирая чеснок, имбирь и масло в курятину.
Для запекания бедер в духовке беру небольшую огнеупорную форму. Выкладываю в центр формы куриные бедра с кусочками чеснока и имбиря. Поливаю сверху и с боков оставшимся в миске маслом.
Вокруг куриных бедер выкладываю кусочки хурмы и красного лука.
Ставлю форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаю куриные бедра в течении 45-50 минут.
Куриные бедра, запечённые с хурмой и красным луком, готовы. Приятного аппетита!
