Эту закуску в виде пирога можно подать на праздничный стол. Очень удобно, так как порционно легко нарезать. Смотрится оригинально, красиво, аппетитно. Хочется побыстрее отрезать кусочек и заглянуть под тонкий слой теста, чтобы узнать, что же там находится. Такая подача простого и не очень затратного блюда сделает свое дело. Гости будут в восторге и попросят Вас поделиться рецептом, для хозяйки это будет означать высшую оценку ее блюда.
Ингредиенты для «Куриные голени в пироге с начинкой»:
Тесто
- Кефир — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
Начинка
- Голень куриная — 8 шт
- Булгур (отварной) — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 40 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский (большой) — 1 шт
- Помидор (большой) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Украшение
- Кунжут — 3 ст. л.
- Помидоры черри
- Листья салата / Салат
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 6648.7 ккал |
белки 453.9 г |
жиры 310.3 г |
углеводы 483.1 г |
Порции | |||
ккал 831.1 ккал |
белки 56.7 г |
жиры 38.8 г |
углеводы 60.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 199.7 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 14.5 г |
Рецепт «Куриные голени в пироге с начинкой»:
Если тесто немного липнет, смажьте руки капелькой масла растительного. Оставим тесто на 15 минут в покое. Затем разделим его на 2 части.
Тесто мягкое, эластичное, раскатаем его до толщины 3 мм, у меня получился круг диаметром 28 см. На противень я уложила силиконизированный пергамент. На пергамент тесто.
Раскатаем второй кусок теста, здесь диаметр у меня чуть больше 30 см. Смажем маслом верх, свернем и в таком состоянии перенесем на начинку. Накроем заготовкой из теста начинку.
Поставим запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут. Аппетитная закуска в виде пирога готова. Украсим по желанию зеленью и подаем к столу.