Простое блюдо в качестве основного, на ваш семейный стол.
Ингредиенты для «Куриные котлеты «Лето»»:
- Грудка куриная (Филе куриной грудки домашней курицы) — 600 г
- Творог (жирностью 9%) — 100 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец белый (Если вы готовите котлеты для детей, этот ингредиент следует исключить или добавить минимальное количество) — по вкусу
- Лук репчатый (Крупная луковица) — 1 шт
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (Для панировки котлет)
- Вода (Для смачивания рук при формовке котлет)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1454.2 ккал |
белки 162.1 г |
жиры 83.1 г |
углеводы 15.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.4 ккал |
белки 18.2 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Куриные котлеты «Лето»»:
Куриное филе с куриной грудки (600 гр.) прокрутить на мясорубке, добавить измельченный репчатый лук (1 шт.)
Добавить протертый через металлическое сито творог (100 гр.)
Добавить соль и белый молотый перец по вкусу. Добавить сметану (2 ст. ложки). При необходимости, если на ваш взгляд фарш оказался слишком плотной структуры, можно добавить сметаны чуть больше или добавить небольшое количество воды. Фарш хорошо вымешать.
Сформовать из фарша котлеты, каждый раз смачивая руки водой. Запанировать сформованный котлеты. В качестве панировки можно использовать готовую панировочную смесь или муку.
На сковороду добавить растительное масло (5 ст. ложек)
Обжарить котлеты на среднем огне с двух сторон. Затем накрыть крышкой и слегка протушить течение 3-5 мин.
К готовым котлетам подать ваш любимый гарнир.
Приятного аппетита!
