Решила приготовить для детей такие замечательные мини-котлетки. Дети «потаскали» с удовольствием. Холодные даже больше понравились.
Ингредиенты для «Куриные котлеты с тыквой»:
- Фарш куриный — 800 г
- Тыква — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка — 4 веточ.
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (Олейна) — 70 г
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2774.2 ккал |
белки 199.6 г |
жиры 166.7 г |
углеводы 130.1 г |
| Порции | |||
| ккал 173.4 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 8.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.7 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Куриные котлеты с тыквой»:
Тыкву и лук почистите, и нарежьте крупно.
Тыкву, лук, чеснок и петрушку измельчите с помощью блендера или мясорубки.
Смешайте с куриным фаршем.
Добавьте манную крупу, яйца, соль и перец, хорошо перемешайте.
На сильно разогретую сковороду, налейте масло и ложкой выкладывайте фарш. Пожарьте котлеты с двух сторон.
Выкладывайте котлетки в кастрюлю с толстым дном. Когда все котлеты будут готовы, накройте кастрюлю крышкой и поставьте на очень медленный огонь (у меня индукция я ставлю на 3), тушите 12-15 минут.
Приятного аппетита!!!
