Рецепт

Куриные котлеты с тыквой

Версия для печати

Рецепт: Куриные котлеты с тыквой

Всем известно, что более сочные котлеты те, мясо для которых не прокручивается через мясорубку, а рубится ножом. Такие я и решила сделать. А еще, чтобы их сделать еще более сочными и нежными, добавила тертую тыкву и немного йогурта (густого греческого 4%). Все домашние оценили и единодушно просили сохранить рецепт. Если эти котлеты приготовить на пару и не добавлять перец, то можно предложить их и для диетического питания.

Ингредиенты для «Куриные котлеты с тыквой»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Куриные котлеты с тыквой»:



2596148_72687-300x0.jpg

Филе курицы порезать мелкими кусочками. Чтобы котлеты были сочнее, берите не только филе, но и бедрышки.
Добавить специи, соль, перец.



2596137_56589-300x0.jpg

Тыкву почистить и натереть на крупной терке.



2596147_86773-300x0.jpg

Добавить мелко рубленную зелень, йогурт и майонез.



2596150_71985-300x0.jpg

Вбить яйцо и добавить крахмал (не принципиально какой).



2596152_68316-300x0.jpg

Хлеб замочить в молоке и тоже добавить к фаршу. Все хорошо перемешать.



2596153_91319-300x0.jpg

Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях или муке (мне больше нравится в крошках черствого хлеба, которые подсушить на сковороде без масла) и жарить до золотистого цвета.

А они ведь, действительно, получаются очень золотистые!
2596156_99109nothumb500.jpg

2596157_68309nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля