Очень насыщенное вкусами горячее блюдо, которое в общем-то не требует каких-то особенных подготовительных усилий, готовится быстро и просто, подходит для диетического питания! Маринад на основе майонеза, соевого соуса и бальзамического уксуса только усиливает вкус как овощей, так и птицы.
Ингредиенты для «Куриные крылья, запеченные с овощами в майонезе»:
Основное
- Крылья куриные — 4 шт
- Картофель (размером с яйцо куриное) — 8 шт
- Баклажан (не крупный) — 1 шт
- Помидор (мясистые) — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
Маринад
- Майонез (на перепелином яйце) — 2 ст. л.
- Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2086.5 ккал |
белки 106.4 г |
жиры 70.8 г |
углеводы 406.6 г |
| Порции | |||
| ккал 521.6 ккал |
белки 26.6 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 101.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.7 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 18.1 г |
Рецепт «Куриные крылья, запеченные с овощами в майонезе»:
От крыльев отрезать тонкий сустав, промыть, просушить бумажным полотенцем.
Картофель очистить, помидоры, лук, баклажан и перец порезать крупно. Все овощи выложить в форму для запекания.
Полить и посыпать всеми ингредиентами для маринада, соль — по вкусу, я не солила (и майонез и соевый соус достаточно соленый)
При желании остренького блюда добавить перец по вкусу.
Руками все ингредиенты смешать друг с другом и с овощами и птицей.
Закрыть форму плотно фольгой и запекать при 200 градусах — 30 минут.
Затем фольгу снять и запекать до образовании корочки и готовности картофеля (проверить шпажкой) еще минут 15-20 с конвекцией желательно.
Подавать, посыпав зеленью в горячем виде.
