Куриные шашлычки на шпажках – удобный и красивый вариант для быстрого ужина или обеда. Конечно же это не шашлык в настоящем смысле этого слова, ведь готовится он в духовке, и ни о каком запахе дымка здесь речь не идет. Вкус можно адаптировать под себя, выбирая свои любимые специи, я же поделюсь своим вариантом.
Ингредиенты для «Куриные шашлычки в духовке»:
- Филе куриное — 800 г
- Перец сладкий желтый (1-2 шт)
- Лук репчатый (1-2 шт)
- Грудинка (в/к) — 150 г
- Соль (или по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
- Паприка сладкая (копченая) — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соус (Терияки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1368.6 ккал |
белки 184.8 г |
жиры 49.6 г |
углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.5 ккал |
белки 18.3 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Куриные шашлычки в духовке»:
Куриное филе нарезать кусочками примерно 3х3 см. Добавить соль, перец, специи и растительное масло, перемешать. Убрать в холодильник на 1 — 1.5 часа.
Болгарский перец нарезать кусочками 3х3 см. Лук — кольцами, а грудинку — кусочками. Стараемся нарезать все приблизительно одинакового размера.
Деревянные шпажки предварительно замочить в холодной воде на 20 минут. На шпажки нанизать, чередуя, кусочки куриного филе, сладкого перца, грудинки и лука. Выложить на противень, смазанный растительным маслом. Сверху полить соусом Терияки. Отправить запекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. Время запекания зависит от мощности духовки.
Болгарский перец нарезать кусочками 3х3 см. Лук — кольцами, а грудинку — кусочками. Стараемся нарезать все приблизительно одинакового размера.
Деревянные шпажки предварительно замочить в холодной воде на 20 минут. На шпажки нанизать, чередуя, кусочки куриного филе, сладкого перца, грудинки и лука. Выложить на противень, смазанный растительным маслом. Сверху полить соусом Терияки. Отправить запекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. Время запекания зависит от мощности духовки.