рецепт с фото пошаговый
Отличный супчик с яичной лапшой и курицей для разнообразия повседневного меню.
Ингредиенты
(на 4 порции) Куриное филе — 1 шт. (250 г) Лапша яичная — 100 г Морковь — 1 шт. (100 г) Перец болгарский — 1/2 шт. (70 г) Лук репчатый — 1/2 шт. (60 г) Томатная паста — 1 ст. ложка Лук зеленый — 3 веточки Масло растительное — 2-3 ст. ложки Вода — 1,2 л
Способ приготовления
Куриный суп с яичной лапшой и овощами 
Подготовим ингредиенты.
Залить куриное филе водой, довести до кипения и снять пену. Варить на небольшом огне 30-40 мин.
Вынуть готовое филе из кастрюли и оставить для остывания.
Морковь и репчатый лук очистить. Болгарский перец очистить от семян. Морковь и перец нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать соломкой или мелкими кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь и слегка обжарить, 1-2 минуты.
Добавить болгарский перец и лук и обжарить еще 3-4 минуты.
Добавить томатную пасту и прогреть в течение 1 минуты.
Выложить зажарку в кастрюлю и довести до кипения.
Отваренное филе нарезать произвольными кусочками.
Всыпать яичную лапшу.
Следом добавить нарезанное куриное мясо и варить суп до готовности лапши, согласно инструкции на упаковке.
Куриный суп с яичной лапшой и овощами готов.
Зеленый лук мелко нарезать.
Разлить суп по тарелкам, посыпать измельченным зеленым луком и подать к столу.