рецепт с фото
Это блюдо, по сути, приготовлено по традиционным уйгурским рецептам, именно без картошки и с рисовой лапшой. Я просто адаптировала этот рецепт лагмана к Посту, и ещё в этот лагман добавляется трава джусай, которую у нас в средней полосе просто не достать, и я её заменила пёрышками лука с чесноком или душистым луком. Сейчас идёт Петров Пост, и такой лагман как нельзя лучше подходит к нему.
Ингредиенты
(на 6 порций)
Грибы — 0,5 кг
Морковь — 2 большие
или грамм 200 корейской морковки
Лук репчатый — 2 штуки
Зелёная редька или редиска — 200 грамм
Зелень (джусай или душистый лук, или пёрышки лука, можно зелёный чеснок) — 150 грамм
Чеснок — 4 больших зубчика
Томатная паста — 1 большая столовая ложка
Рисовая лапша — 1 упаковка