Готовим сегодня простое и быстрое блюдо на ужин или обед. Вкуснейшая, простейшая, сочная Энчилада. Обязательно попробуйте приготовить. На сайте есть несколько вариантов, но мой отличается. Я готовлю из лаваша.
Ингредиенты для «Лаваш в мексиканском стиле»:
- Лаваш (или Тортилья кукурузная) — 3 шт
- Фарш мясной (любой) — 500 г
- Лук зеленый (можно больше) — 50 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Фасоль консервированная — 100 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Кукуруза — 100 г
- Сыр твердый — 200 г
- Томатная паста (можно томаты протертые) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Специи (по вкусу) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая (по вкусу) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для обжаривания) — 2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3519.2 ккал |
белки 127.2 г |
жиры 51.3 г |
углеводы 515.8 г |
| Порции | |||
| ккал 879.8 ккал |
белки 31.8 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 129 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.6 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 26.2 г |
Рецепт «Лаваш в мексиканском стиле»:
Для начала нарежем зеленый лук и слегка обжарим. Нарежем болгарский перец. Подготовим фарш. У меня свиной. В лук добавим фарш и болгарский перец, добавим специи, соль, паприку. Выдавим чеснок. Все перемешаем. Теперь добавим протертые томаты или томатную пасту, все слегка обжарим. Нам еще нужны будут фасоль, кукуруза и сыр, а так же лаваш.
В слегка обжаренный фарш, добавим кукурузу, фасоль. Еще потушим 2 минуты. Лаваш нарежем под вашу форму. Начинаем заворачивать наши рулетики. Складываем в форму. Остатки начинки положим с верху. И еще сыр. Ставим в духовку на 15 минут.
В слегка обжаренный фарш, добавим кукурузу, фасоль. Еще потушим 2 минуты. Лаваш нарежем под вашу форму. Начинаем заворачивать наши рулетики. Складываем в форму. Остатки начинки положим с верху. И еще сыр. Ставим в духовку на 15 минут.