рецепт с фото пошаговый
Супербыстрая пицца на сковороде, с хрустящими краями и сочной основой станет идеальным завтраком или перекусом. Начинка из помидоров, ветчины и расплавленного сыра так и пробуждает аппетит — уж поверьте, от такой экспресс-пиццы очень сложно отказаться!
Ингредиенты
(на 2 порции)
Лаваш тонкий – 1 лист
Яйца – 2 шт.
Ветчина – 70 г
Помидор – ½ шт.
Сыр твёрдый – 40 г
Масло растительное – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая – 2-3 веточки
Укроп свежий – 2-3 веточки
Способ приготовления
Ленивая пицца из лаваша (на сковороде)
Подготавливаем продукты для ленивой пиццы из лаваша. Вместо ветчины можно использовать колбасу, копчёное мясо или или даже обойтись без неё вовсе, увеличив количество сыра.
С помощью ножа или кухонных ножниц вырезаем из лаваша круглые заготовки, соответствующие по диаметру дну сковороды, в которой будет готовиться пицца.
У меня получился круг диаметром 23 см.
Яйца разбиваем в миску. Солим, перчим и слегка взбиваем венчиком.
Ветчину нарезаем тонкими кружочками.
Помидор также нарезаем на кружочки.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Сковороду смазываем растительным маслом и хорошо разогреваем на среднем огне. Выливаем яичную смесь в сковороду и разравниваем, чтобы получился «блинчик».
Когда яичная смесь схватится по краям, кладем на неё заготовку из лаваша и слегка прижимаем. Жарим ещё примерно 1-2 минуты.
Осторожно переворачиваем получившуюся основу для пиццы. Убавляем огонь до минимума.
Выкладываем на основу колбасу.
На нее кладём кружочки помидоров.
Посыпаем пиццу тёртым сыром и накрываем крышкой. Держим на огне до тех пор, пока сыр не расплавится.
Мелко нарезаем зелень.
Ленивая пицца из лаваша, на сковороде, готова. Подаём её к столу, посыпав зеленью!
Приятного аппетита!