рецепт с фото пошаговый
Рецепт ленивых бризолей с картофельным пюре и сосисками выручит вас, когда нужно быстро, сытно и бюджетно накормить семью. Из простейших, но любимых ингредиентов вы получите очень интересное и аппетитное блюдо.
Ингредиенты
(на 5 порций)
Коржи вафельные — 3 шт.
Яйца — 3 шт.
Картофель — 4-5 шт. (600 г)
Сосиски — 6 шт. (350 г)
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное — 3-4 ст. ложки
Соль — по вкусу
Способ приготовления
Ленивые бризоли с картофельным пюре и сосисками
Подготавливаем продукты.
Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
Заливаем картофель водой и отвариваем до готовности (20 минут после закипания). Воду в процессе варки солим.
С готового картофеля сливаем отвар в стакан (он нам понадобится для регулирования густоты пюре).
Картофель соединяем со сливочным маслом и разминаем в пюре. Даём картофельному пюре немного остыть.
Сосиски очищаем от оболочки.
Вафельные коржи смазываем картофельным пюре и оставляем на 5-7 минут. Коржи должны немного пропитаться и стать эластичными.
Взбиваем яйца со щепоткой соли.
На вафельные коржи с картофельным пюре укладываем по две сосиски.
Сворачиваем коржи с начинкой в плотный рулет.
Разрезаем получившиеся рулеты на кусочки толщиной 2 см.
Каждый кусочек рулета окунаем в яйцо.
В сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла. Обжариваем ленивые бризоли по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.
Ленивые бризоли с картофелем и сосисками готовы.
Приятного аппетита!