Лепёшки на кокосовом молоке получаются мягкие, воздушные, ароматные, так, что лучше сразу делать двойной замес. Я делала с начинкой с сыром, если сделать без начинки, будут ещё и постные.
Ингредиенты для «Лепёшки на кокосовом молоке с сыром»:
- Молоко кокосовое — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука (+/- 50 грамм) — 250 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Масло оливковое (+ 1-2 ст.ложки для смазывать рук) — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 75 г
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1458.9 ккал |
белки 42.2 г |
жиры 48.9 г |
углеводы 216.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 275.3 ккал |
белки 8 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 40.8 г |
Рецепт «Лепёшки на кокосовом молоке с сыром»:
Приготовим продукты ( забыла сыр на фото)
Просеиваем муку, добавляем сахар, соль и разрыхлитель, перемешиваем и добавляем кокосовое молоко и оливковое масло.
Вывешиваем мягкое тесто, если тесто сильно липнет к рукам, добавьте ещё муки
Поверхность, на котором Вы будете вымешивать тесто, можно смазать растительным маслом, чтоб тесто не прилипало. Или выложить тесто на широкую доску припорошенную мукой и разминать руками примерно 5 минут. Тесто не должно быть тугим, оно даже может быть мягковато, я руки смазываю маслом.
Собрать в шар, опять приплюснуть рукой ( я постоянно смазываю руки маслом), повторить с другими лепёшками.