Ароматный влажный бисквит под нежнейшим слоем из маршмеллоу и сливок. Этот легкий десерт порадует простотой приготовления, разнообразит повседневную трапезу и украсит праздничный стол. Норма ингредиентов рассчитана на форму диаметром 21 см.
Ингредиенты для «Лимонный бисквит под нежным облаком»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Крахмал кукурузный — 50 г
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное (растопленное) — 40 г
- Лимон (цедра) — 0,5 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 50 г
Для сиропа
Для суфле
- Сливки (жирность 33 %) — 200 мл
- Маршмеллоу — 100 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2188.6 ккал |
белки 27.6 г |
жиры 112.9 г |
углеводы 266.8 г |
Порции | |||
ккал 273.6 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 33.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 317.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Лимонный бисквит под нежным облаком»:
Муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель смешать и просеять через мелкое сито. Соединить с взбитой яичной смесью. Силиконовой лопаткой аккуратно вмешать сухие ингредиенты.
Дно формы застелить пергаментной бумагой и выложить тесто. Выпекать в разогретой до 170-180 градусов духовке 25-30 минут. Готовность бисквита проверить деревянной зубочисткой.
Для пропитывания бисквита сварить сироп из сахара, воды и сока лимона. Остудить. Выложить бисквит в разъемную форму. Обильно пропитать его сиропом.
Взбить оставшиеся сливки до густой устойчивой консистенции и ввести в них остывшую массу из маршмеллоу.