totrecept.com
По этому рецепту можно легко и просто приготовить вкусный лимонный кулич. Время приготовления 3 часа 25 минут
Ингредиенты:
Муки пшеничная высшего сорта — 1 кг
Молоко 2.5%-ной жирн. — 1/2 л
Яйца куриные сырые — 5 шт
Масло сливочное — 300 г
Лимон — 1 шт
Изюм — 100 г
Дрожжи сухие быстродействующие — 10 г
Сахар — 200 г
Растительное масло
Яичный белок (для глазури) — 2 шт
Сахар (для глазури) — 100 г
Приготовление:
Дрожжи развести в половине молока. Добавить пару столовых ложек сахара и 100 г муки. Перемешать и дать опаре постоять 1 час.
Желтки взбить с сахаром.
Добавить цедру лимона.
В желтки добавить опару, растопленное сливочное масло, размоченный изюм, соль.
Белки взбить и частями добавить в тесто.
Понемногу добавляя муку, замешивать тесто.
Дать тесту отдохнуть пару часов и разложить на смазанные растительным маслом формы на 1/2 части. Выпекать в духовке при 180 градусов С примерно 1 час.
Выложить из формы, завернуть в полотенце и дать отдохнуть. Взбить белки с сахаром и полить сверху кулича.
Украсить конфетти.
Христос Воскресе!