Легкая летняя яркая закуска с оригинальной подачей в виде фаршированных лимонов! Она наполнена разнообразием вкусов! Ваших гостей удивит необычный внешний вид блюда и порадует содержимое оригинальных стаканов! В летнюю жару подавать охлажденными!
Ингредиенты для «Лимоны с начинкой «Морская симфония»»:
- Лимон — 4 шт
- Мидии (у меня готовые в масле) — 120 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 60 г
- Яблоко — 0.5 шт
- Уксус (у меня виноградный, можно использовать сок лимона) — 1 ст. л.
- Перец черный (по вкусу) — 0.5 ч. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 449.9 ккал |
белки 27.2 г |
жиры 18 г |
углеводы 46.5 г |
| Порции | |||
| ккал 112.5 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 11.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 45.9 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Лимоны с начинкой «Морская симфония»»:
Режем лук, трем на терке морковь, мелко режем очищенное от кожи и семян яблоко
Замаринуем лук- добавим к измельченному луку уксус, соль, перец и оставим на 30 мин. Измельченные яблоки и морковь зальем на 1 минуту соком лимона.
У лимонов обрезаем нижнюю часть, но совсем немного, для их устойчивости. Срезам верхнюю часть- см. фото.
Ложечкой аккуратно вынимаем мякоть из лимонов.
В миске соединяем мидии, замаринованный лук, подготовленную морковь и яблоки. Можно добавить кунжут. Для заправки- используем масло из под мидий, перец и соль по вкусу.
Подготовленные лимоны заполняем начинкой, верх украшаем мидиями и присыпаем кунжутом.
Перед употреблением охладить в холодильнике не менее 45 мин.
Приятного аппетита!
Угощаю!