Рецепт

Лёгкая паштетная закуска из печени индейки

Рецепт: Лёгкая паштетная закуска из печени индейкиРецепт: Лёгкая паштетная закуска из печени индейки

Попробуйте эту печеночную закуску, она готовится в пароварке и в составе нет ни капли масла. Это конечно нельзя назвать паштетом в полной мере, поскольку из-за отсутствия масла нет той пластичности, которая присуща всем паштетам. Но тем, кто на диете, порой особо выбирать не приходится. На мой взгляд, это отличная альтернатива классическому печеночному паштету. Да и на пикник можно взять с собой, намазать на хлебцы или цельнозерновой хлеб.

Ингредиенты для «Лёгкая паштетная закуска из печени индейки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
897 ккал
белки
62.7 г
жиры
53.6 г
углеводы
41.7 г
100 г блюда
ккал
169.2 ккал
белки
11.8 г
жиры
10.1 г
углеводы
7.9 г

Рецепт «Лёгкая паштетная закуска из печени индейки»:

2765055_83098-300x0.jpg

Печень индейки — продукт вполне диетичный и его можно включать в рацион, если вы на диете.
Печень промойте под водой и обсушите салфеткой.

2765056_76817-300x0.jpg

В чашу блендера поместите нарезанную произвольно печень индейки, лук, чеснок. Добавьте сырое яйцо, отруби, соль, специи и молоко.

Если хотите более пикантный вкус, замените молоко на белое вино.

2765057_66255-300x0.jpg

Измельчите всё в однородную массу

2765058_27422-300x0.jpg

Готовить можно в керамических/стеклянных формочках или в обычных банках.
Разлейте массу по формочка/ банкам.

Но не допускайте моей ошибки — заполняйте формочки на 2/3, т. к. в процессе приготовления масса поднимается. Я налила много и у меня при приготовлении были подтёки.

2765059_78555-300x0.jpg

Чтобы при приготовлении вода не попадала в закуску, плотно закройте банки фольгой

2765060_89392-300x0.jpg

Готовьте в пароварке 30-35 минут. Ориентируйтесь по цвету. Масса из красно-розовой станет серовато-коричневой.

2765061_17824-300x0.jpg

Банки выньте из пароварки, закройте крышкой и уберите в холодильник до полного остывания. Очень удобно: в банке приготовил, в этой же банке взял с собой на пикник.

2765052_24645nothumb500.jpg

2765047_95611nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля