Многие готовят и любят фаршированные кабачки! Но если это блюдо приготовить в виде лодочек, с сочным фаршем из индейки, да к тому же на гриле… то никакими словами не описать, насколько это вкусно! Лучше один раз приготовить, очень рекомендую! Ко всему, это очень полезное, низкокалорийное блюдо и готовится — быстро!
Ингредиенты для «Лодочки из кабачка с индейкой на гриле»:
- Кабачок (молодой 20 см длиной) — 4 шт
- Фарш индюшачий (ТМ ИНДИлайт) — 450 г
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Кинза (или другая зелень) — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1483.6 ккал |
белки 90.1 г |
жиры 91.6 г |
углеводы 46 г |
| Порции | |||
| ккал 370.9 ккал |
белки 22.5 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 11.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.1 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Лодочки из кабачка с индейкой на гриле»:
Для рецепта отлично подошел по вкусовым качествам фарш из индейки ТМ ИНДИлайт.
В фарш добавить яйцо и хорошо размешать. затем добавить чеснок через пресс, рубленную кинзу, перец, порезанный на маленькие кусочки. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, перемешать. Фарш разделить на 4 части.
Кабачки промыть, разрезать пополам вдоль, вынуть сердцевину с семенами, формируя лодочки, нафаршировать фаршем, примять плотно.
Зафиксировать лодочки внутри гриль-решетки.
На сильном жаре (лучше даже с огнем, только внимательно смотреть) поджарить сторону с фаршем, до образования корочки.
Затем уже жарить как обычно, переворачивая до готовности кабачка (фарш готовится быстрее). Я никогда не готовлю кабачок на гриле до окончательной мягкости, всегда оставляю немного хруст)
Подавать с овощами, соусами ил просто так!
